Fitoestrogeny to najbardziej znana grupa tego rodzaju związków roślinnych. Tak jak ludzkie hormony pełnią w roślinach role kurierów przenoszących chemiczne sygnały stymulujące komórki do rozwoju. Produkowane w małych ilościach przez stożki wzrostu pędów i korzeni. Niektóre z nich budową przypominają ludzkie hormony, np. [...]