Układ odpornościowy jest jednym z najbardziej złożonych systemów w ludzkim organizmie. Powinniśmy wiedzieć, że może on wyprodukować w ciągu 1 minuty milion specyficznych pocisków zwanych przeciwciałami oraz rozpoznać i rozbroić miliard różnych intruzów (zwanych antygenami). Dlatego jego wzmacnianie ma głęboki sens. Zdolność szybkiego reagowania organizmu na atakujący go czynnik decyduje o tym, czy np. przeziębienie lub zatrucie minie w ciągu doby, czy będziemy zmuszeni spędzić w łóżku tydzień, aby wyzdrowieć.

Warto wiedzieć…

Pokrzepiający rosół

Ten babciny sposób na zwalczenie infekcji górnych dróg oddechowych ma uzasadnienie medyczne. Zawarta w rosole cysteina przyspiesza odkrztuszanie śluzu. Tym samym ułatwia usuwanie razem z nim zarazków zalegających w płucach i oskrzelach. Gorąca zupa nie tylko rozgrzewa. Pozwala uzupełnić straty płynów (organizm odwadnia się przez pocenie, a także wskutek wzmożonej produkcji wydzieliny z nosa).

Oczyszcza nos i zatoki

Mało kto wie, że popularna w kuchni kasza jaglana ma właściwości wysuszające i antywirusowe. Jako uzupełnienie postępowania medycznego bywa pomocna przy leczeniu zapalenia oskrzeli. Podczas tej choroby w oskrzelach gromadzi się dużo śluzu, a kasza posiada zdolności osuszania struktur ustrojowych. Filiżankę kaszy jaglanej należy wsypać do wrzącej wody (2,5 filiżanki). Gotować pod przykryciem przez 20 minut. Posolić, dodać łyżeczkę masła. Spożywać na ciepło.