Termogeneza to wytwarzanie ciepła. Organizm wytwarza je także po posiłku, bo musi włożyć energię w strawienie pokarmu. Stąd poczucie ciepła, gdy sobie podjemy. Z każdych 100 kcal białka wydajemy 15, by je strawić. Jeżeli zjedzone 100 kcal było cukrem lub tłuszczem – jego strawienie okazuje się sporo „tańsze” – [...]
Cały świat utlenia się. Metale pokrywają się patyną i rdzą, tłuszcze jełczeją, utleniają się witaminy. Taki sam proces zachodzi w nas. Wdychamy tlen z powietrzem, krew rozprowadza go do komórek, a tam dochodzi do kontrolownego utleniania, z którego powstaje energia.
Po tym wszystkim zostaje woda. Ale nie tylko. Pojawiają [...]